Установки предназначены для сушки и обжарки в потоке семян подсолнечника (необрушенных), орехов (фундук / лещина, арахис, фисташка), кофе, бобов какао, сои и других бобовых в производственных условиях на промышленных пищевых предприятиях в закрытых производственных помещениях с нормальными климатическими условиями.

Сушка и обжарка бобовых, орехов и семечек производится непрерывным прохождением продукта через камеру обжарки.

Широкий диапазон регулировки температуры и ее автоматической точной выдержки (±1,5%) в каждой камере обеспечивает качественную обжарку продукта.

Установки имеют высокий КПД, надежны и просты в обслуживании.

Производительность установок зависти от продукта, его начальной влажности и технологических требований к режиму термической обработки.

Детали и узлы обжарочных установок, имеющие соприкосновение с продуктом (приемный бункер, вибролоток, барабаны - ворошители), выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Устройство и порядок работы :
Камера обжарочной установки состоит из теплоизолированного корпуса, внутри которого вращается барабан – ворошитель продукта. Барабан – ворошитель содержит внутренний шнек, обеспечивающий, при вращении, продольное перемещение продукта в камере, его равномерный нагрев и перемешивание.
Узел теплонагревателей (ТЭН-ов) закреплен неподвижно внутри барабана – ворошителя и обеспечивает нагрев, сушку и обжарку проходящего через камеру продукта. Температурные режимы обжарки продукта, устанавливаемые оператором на пульте управления, выдерживаются автоматически в процессе всего рабочего времени.
С пульта управления обжарочной установки производится управление электроприводом вращения барабана-ворошителя, температурными режимами в камере и работой дозатора – загрузчика продукта.