Комплект оборудования для производства мягкого грильяжа
Производительность 1000 кг/смену

Комплект предназначен для производства грильяжа на основе сахарно-паточного сиропа (так называемого мягкого грильяжа). Мягкий грильяж представляет собой кондитерское изделие типа карамели с высоким содержанием (до 30%) измельченных подсушеных (3,5-4% влажности) ореховых ядер (миндаль, фундук, арахис, абрикосовая косточка и др.) или кунжутного семени, или воздушных зерен риса, смешанных с уваренным сахарно-паточным сиропом.