Машина нарезки филе сельди для пресервов МРС-300

Машина предназначена для нарезки филе сельди и деликатесной рыбы полосками или кубиками, размер которых можно регулировать ( за счет изменения расстояния между дисковыми ножами ). При производстве пресервов может быть использована в составе линии при автоматической подаче филе рыбы.

По желание заказчика машина может быть доукомплектована частотным преобразователем, что позволит в широких пределах регулировать скорость вращения дисковых ножей, скорость движения конвейерной ленты и позволит использовать машину для нарезки рыбного и мясного филе с температурой до -3^oC

Принцип работы МРС-300: Продукт укладывается на конвейер и подается к режущему механизму. Подающий подпружиненный барабан регулируется в зависимости от средней толщины продукта. Подающий барабан выравнивает продукт и подвигает его к дисковым ножам, нарезающим продукт на полоски.

Все датели, контактирующие с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. Режущие ножи изготовлены из стали 45Х18 и подвергнуты закалке в вакууме.