Цех производствава мороженого в вафельных стаканчиках 250кг/час

Цех производства мороженого в вафельных стаканчиках
(производительность 250 кг/час)

**1А. Участок подготовки и термообработки молочной смеси**
Оборудование	Кол-во
1. Танк-смеситель	2
2. Гомогенизатор	1
3. Насос продуктовый	2
4. Миксер проточный ротационный	2
5. Фильтр	1
6. Бак возврата	1
7. Теплообменник рекупирационный	1
8. Теплообменник-выдерживатель	1
9. Проточный водонагреватель	1
10. Насос циркуляционный	2
11. КИП и ПУ	1
12. Комплект продуктопроводов и арматуры	1

**1Б. Участок получения ледяной воды**
Оборудование	Кол-во
1. Генератор ледяной воды 2-х секционный	1

**2. Участок созревания молочной смеси**
Оборудование	К-во
1. Танк созревания с активным термостатированием (с холодильным агрегатом)	3

**3. Участок фризерования**
Оборудование	Кол-во
1. Сервофризер	1
2. Насос высокого давления	1
3. Фризер 250 кг/час (500 л/час)	1

**4. Участок расфасовки и закаливания мороженого (линия типа ОЛ-2В)**
Оборудование	Кол-во
1. Автоматический дозатор шестипозиционный (одноцветный)	1
2. Конвейер с комплектом кассет, приводная станция и отводящий транспортер	1
3. Камера скороморозилки	1
4. Холодильное оборудование камеры	1 комп.

**5. Участок производства вафельных стаканчиков**
Оборудование	Кол-во
2. Автомат для выпекания вафельных стаканчиков	1

**6. Участок вакуумной упаковки мороженого**
Оборудование	Кол-во
1. Автомат горизонтальной упаковки "флоупак"	1

**7. Холодильный склад**
Оборудование	Кол-во
1. Камера для хранения ингредиентов 6 м³	1
2. Камера для хранения мороженого 86 м³	1

e-mail: