Цех производства мороженого в вафельных стаканчиках
(производительность 100 кг/час)

Главная / Оборудование для производства мороженого /

1А. Участок подготовки и термообработки молочной смеси
Наименование оборудования Кол-во

1. Танк-смеситель 2

2. Гомогенизатор 1

3. Насос продуктовый 2

4. Миксер проточный ротационный 2

5. Фильтр картриджный 1

6. Бак возврата 1

7. Теплообменник рекупирационный 1

8. Теплообменник-выдерживатель 1

9. Бойлер водонагревательный с расширительным бачком 1

10. Насос циркуляционный 2

11. Рама монтажная блочная с полной разводкой 1

12. Система пневоклапанов 1

11. КИП и ПУ 1

12. Комплект продуктопроводов и арматуры 1

1Б. Участок получения ледяной воды
1. Генератор ледяной воды 1

2. Участок созревания молочной смеси
1. Танк созревания с активным термостатированием (с холодильным агрегатом) 3

3. Участок фризерования
1. Сервофризер 1

2. Насос высокого давления 1

3. Фризер 100 кг/час (200 л/час) 1

4. Участок расфасовки и закаливания мороженого (линия типа ОЛ-2В)
1. Автоматический дозатор шестипозиционный (одноцветный) 1

2. Конвейер с комплектом кассет, приводная станция и отводящий транспортер

3. Камера скороморозилки 1

4. Холодильное оборудование камеры 1 комп.

5. Участок производства вафельных стаканчиков
1. Установка для приготовления вафельной эмульсии 1

2. Полуавтомат для выпекания вафельных стаканчиков 2

6. Участок упаковки мороженого
1. Автомат горизонтальной упаковки (flow-pack) 1

7. Холодильный склад
1. Камера для хранения ингредиентов 6 м³ 1

2. Камера для хранения мороженого 6 м³ 2

e-mail: