Шоковая заморозка пельменей, мяса птицы

Шоковая заморозка пельменей осуществляется в камере. В верхней части камеры расположено холодильное оборудование, обеспечивающее быструю заморозку пельменей, подающихся в камеру на поддонах, которые размещаются на технологических тележках с колесами. Тележки поочередно закатываются в камеру через дверь. После замораживания тележки с пельменями выкатываются из камеры для дальнейшей упаковки пельменей..

**ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:**
1. Загрузка, кг	100
2. Температура в камере,⁰С	-35
3. Тип холодильного агрегата	2-х ступенчатый "BITZER"
4. Холодопроизводительность, кВт	17,0
5. Температура кипения фреона, ⁰С	-42
6. Время заморозки, час.	1
7. Количество тележек, шт.	2
8. Размеры тележки , мм	510х700х1750
9. Габаритные размеры, мм	2000х2000х2300

Шоковая заморозка мяса птицы (филе и тушек) осуществляется в камере. В верхней части камеры расположено холодильное оборудование, обеспечивающее быструю заморозку мяса птицы, подающегося в полиэтиленовых ящиках, которые размещаются на технологических тележках с колесами. Тележки поочередно закатываются в камеру через дверь. После замораживания тележки с выкатываются из камеры для дальнейшей упаковки мяса птицы.

**ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:**
1. Загрузка, кг	120
2. Температура в камере,⁰С	-35
3. Тип холодильного агрегата	"BITZER"
4. Холодопроизводительность, кВт	17,0
5. Температура кипения фреона, ⁰С	-42
6. Время заморозки, час.	1
7. Количество тележек, шт.	2
8. Габаритные размеры , мм	3000х2000х2300
9.Высота двери, мм	1900
10. Толщина панели камеры, мм	150