Комплект оборудования для
производства соевого "мяса"
(производительность 100 кг/час)
Комплект предназначен для получения соевого текстурата (соевого "мяса") в виде фарша, гуляша и др. из обезжиренной соевой муки либо из смеси обезжиренной соевой муки с другими компонентами (мука других зерновых, отруби и пр.).
| Наименование оборудования | Кол-во | Цена, $(US) |
| 1. Смеситель с лопастной мешалкой | 1 | 2000 |
| 2. Бак для кондиционирования смеси | 1 | 1000 |
| 3. Экструдер двухшнековый ЭК-100/2Т | 1 | 21900 |
| Установленная мощность | 42 кВт |
| Расход рецептурной воды | 7 л/час |
| Расход технической воды | 2 м3/час |
| Необходимая производственная площадь (без участка упаковки) | 35 м2 |
В качестве дополнительного оборудования предлагаем: сушильные, охлаждающие туннели, упаковочное оборудование.